Ingredientes:
- 1 pierna de cordero (1.5 kg)
- 4 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- Hojas de romero y tomillo fresco
- Zumo de 1 limón
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pela y corta las patatas en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja para horno.
- Salpimienta la pierna de cordero y frótala con ajo picado, hierbas frescas y zumo de limón.
- Coloca la pierna sobre las patatas, añade un chorrito de aceite y hornea a 180 °C durante 90 minutos, volteando ocasionalmente.
